Willkommen auf Armagnac.de
Im Südwesten Frankreichs liegt zwischen Bordeaux und Toulouse das herkunftsgeschützte Gebiet des Armagnac, in welchem seit dem frühen 14ten Jahrhundert Weinbrand hergestellt wird. Armagnac ist der ältere, aber bisher noch unbekannte Bruder des Cognac. Ihr gehört damit zu den Ersten, welche die fantastische Qualität dieser Spirituose erkannt haben! Erinnert ihr euch an die Zeiten, in denen Scotch Whisky aus den 60er und 70er Jahren noch bezahlbar war oder Velier Rums in den Regalen verstaubten? Als limitierte Releases nicht in 30 Sekunden ausverkauft waren?
Willkommen im goldenen Zeitalter von Armagnac!
Armagnac bietet fantastische Qualität zu fairen Preisen, handwerklich hergestellte Produkte, authentische und familiengeführte Weingüter mit einer Tradition, die nicht von Marketingprofis erfunden wurde. Es gibt nur ein "Problem": Durch die vielen hundert kleinen Produzenten, gibt es eine schier unüberblickbare Vielfalt. Dies wollen wir mit Armagnac.de ändern und bieten euch umfassende Informationen zur Spirituose und den Produzenten. Im Shop findet ihr eine Auswahl hochwertiger Produkte, welche wir direkt aus Frankreich für euch importieren. Wir trinken selbst gerne Rum, Rhum Agricole, Cognac und Whisky ist uns auch nicht fremd. Wir können euch daher bestens beraten, egal ob Einsteiger oder passionierter Spirituosenliebhaber.
Entdeckt mit uns die versteckten Schätze Frankreichs!
Armagnac Guide
Egal ob Anfänger oder erfahrener Rum- und Whiskygenießer - wir haben unsere besten Empfehlungen für den Einstieg in unserem Armagnac Guide zusammengefasst!
Unsere Produzenten
Ihr wollt mehr über die Weingüter und Produzenten erfahren? Kein Problem! Durch unseren engen Kontakt können wir euch umfangreiche Details zur Armagnacherstellung liefern.
Armagnac AOC
Armagnac ist ein Gebiet im südwesten Frankreichs, zwischen Bordeaux im Norden und Toulouse im Osten. Seit 1936 ist Armagnac als geschützte Herkunftsbezeichnung (AOC - Appellation d’Origine Contrôlée) definiert, was Herkunft und Herstellung streng regelt. Das Gebiet ist in drei Regionen unterteilt, welche sich durch ihre Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen unterscheiden:
- Bas Armagnac
- Armagnac Ténaréze
- Haut Armagnac
Wie wird Armagnac hergestellt?
Wein
Für Armagnac werden spezielle Rebsorten angebaut, welche nach der Ernte fermentiert und zu Wein ausgebaut werden. Dieser stellt die Grundlage der Destillation dar.
Destillation
Die Destillation erfolgt in einer traditionellen Column Still, der "Alambic Armagnacais". Das Ergebnis ist ein Eau de Vie mit Alkoholgehalt von ca. 52% bis 60%.
Fasslagerung
Die Reifung erfolgt üblicherweise in 420l Fässern, welche "Pièce" genannt werden und aus Eichen der Gascogne und Limousin hergestellt werden.