Swell de Spirits Wonders #18 Jean-Luc Pasquet Cognac Bons Bois 1999 50cl
Dieser Cognac wurde 1999 von Jean-Luc Pasquet aus Ugni Blanc Trauben in Bons Bois (Cognac), Frankreich hergestellt.
Er reifte für 24 Jahre in einem Eichenfass und wurde 2023 für Swell de Spirits in Fassstärke mit 50.5% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Charentais (Pot Still) verwendet.
Swell de Spirits schreibt zum Wonders #18 folgendes:
"For the 100th vintage of Swell de Spirits, here is the latest opus in the Wonders of the World series, the first series started in 2021 with our friends Amy and Jean Pasquet, so it is only natural that we also come to close it with a magnificent selection from their cellar!
Cognac AOC Bons Bois 1999, 50.5%, Cask strength, only 350 bottles, 500ml
Recline on an antique leather Chesterfield sofa after a meal of roast lamb and listen to the wood fire crackle as you enjoy truffles from a box of luxury chocolates between sips of a fruity, full-bodied Malbec.
Color : Deep brown
Nose : Raisin, raisin bread, cotton candy, vanilla fudge, Edinburgh rock candy, Ceylon black tea, dunnage, antique oak chest with brass handles, neroli and rose and almond hand cream.
Palate : Rich and luxurious, dark chocolate with chili, dark chocolate truffles, neroli, fruity Malbec wine, pink lamb with redcurrant sauce.
Finish : Cardamom, nutmeg, white pepper and redcurrant sauce with buttered toast dipped in a boiled duck egg.
Bottom line : Full-bodied, rich, meaty and fruity. Absolutely delicious."
Flaschenanzahl: 350 Flaschen Zusätze: Keine Zusätze Flascheninhalt: 50cl Artikelgewicht: 1.2 kg Hersteller: Swell de Spirits (33600 Pessac, Frankreich)
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