Calvaods Huard 2008 #14 70cl (06/2022)

Calvaods Huard 2008 Single Cask #14

Information from MFB Imports:
Jean-François Guillouet-Huard ist so etwas wie ein Außenseiter aus der Normandie: ein Birkenstock-tragender, Stevie Ray Vaughan-liebender Bauer, der bei unserem letzten Besuch gerade die heruntergekommene protestantische Kapelle seines Dorfes gekauft hatte, um sie in eine Künstlerresidenz zu verwandeln.

Aber wenn es um die Destillation von Calvados geht, hat er großen Respekt vor der Tradition, die seine Familie seit sieben Generationen in Caligny aufgebaut hat.

Ihr Hof liegt tief in der hügeligen Bocage der südlichen Normandie, eine Welt entfernt von den Badeorten am Ärmelkanal. Hier werden Gerste und Weizen angebaut, um das Vieh zu füttern, das frei durch eine der größten Ansammlungen alter, hochstämmiger Apfelbäume in der Region streift.

Den Calvados, den sein Großvater Michel Huard gebrannt hat, haben wir zum ersten Mal bei Regina und Hervé im La Feuille de Vigne in Honfleur entdeckt. Es war der Jahrgang 1990 und wir waren überwältigt - ein heller, reichhaltiger Calvados mit viel Seele dank einer einzigen Destillation.

Jean-François hat das Weingut im Jahr 2004 von Michel übernommen und war so vorausschauend, die Reinheit der Vision seines Großvaters beizubehalten (obwohl J-F einige spannende Experimente macht!). Wir waren begeistert, dass wir ihn letzten Sommer endlich besuchen konnten und bei der ersten Verkostung in seinem Keller wussten wir, dass wir eine Auswahl treffen mussten.

Dank unseres Freundes und Calvados-Gurus Charles Neal haben wir nun die Möglichkeit, mit Jean-François zusammenzuarbeiten und können es kaum erwarten, unsere ersten Calvados Huard-Auswahlen vorzustellen.